Dulce de Batata La Campagnola

Den argentinske sødkartoffeldessert er en lækker traditionel ret fra det argentinske køkken. Den laves hovedsageligt med søde kartofler, sukker, og nogle gange tilsættes vaniljeessens for at give den ekstra smag. Sødkartoflen koges langsomt sammen med sukker, indtil den får en tyk og sød konsistens. Resultatet er en dessert med orange eller lysebrun farve, med en sød og let sirupagtig smag. Denne dessert spises normalt i skiver og serveres som dessert eller som tilbehør i forskellige retter.

INGREDIENSER: glukosesirup, søde kartofler (45%) fortykningsmidler: agar agar, johannesbrødkernemel, surhedsregulerende middel: citronsyre, konserveringsmiddel: kaliumsorbat, aroma: vanilje