Dulce de Batata La Campagnola

Argentiinalainen bataattijälkiruoka on herkullinen perinteinen ruokalaji argentiinalaisesta keittiöstä. Se valmistetaan pääasiassa bataateista ja sokerista, ja joskus siihen lisätään vaniljaesanssia antamaan lisämakua. Bataatti keitetään hitaasti sokerin kanssa, kunnes syntyy tiivis ja makea koostumus. Tuloksena on jälkiruoka, jonka väri on oranssi tai vaaleanruskea, mauttaan makea ja hieman siirappimainen. Tätä jälkiruokaa syödään yleensä viipaleina ja tarjoillaan jälkiruokana tai lisukkeena eri ruokalajien kanssa.

AINESOSAT: glukoosisiirappi, bataatti (45%), sakeuttamisaineet: agar agar, johanneksenleipäpuun kumi, happamuudensäätöaine: sitruunahappo, säilöntäaine: kaliumsorbaatti, aromi: vanilja